竹荪蒸鸡切块，下面放竹荪，上面放鸡块，一刻钟不到就可以蒸好，
鱼脍只要选用新鲜的河鱼，切片后放到盛放冰块的碟子上即可，
茭白是这个时候的时令蔬菜，洗干净切片就可以了，
芋头蘑菇汤也是准备好食材，放进汤瓮里头，之后注意看火候就可以了。
所以顾冉唰唰几下就将三菜一汤给做好了。
因为许三讲究多，分了两席，她跟许三一桌，那许管事跟马夫以及两个护卫一桌，但吃席倒是掉过来了：许管事那一桌人多，所以被叫去厅堂去吃了，而顾冉跟许□□而是到天井里喝茶的案桌上吃。
为了让进餐环境闲适一些，顾冉将两盆冰山装作是从伙房上面的仓房里搬下来的，一盆放厅堂，另一盆放天井旁边。
天气燥热，虽说还特意做了一份冰冰凉凉的鱼脍，但哪里有享受冰山冷气那般舒适呢？
顾冉可不想委屈自己。
而在这般环境里用完晚餐的许三等人显见地也极为受落。
“看不出来，顾二娘你还有做菜的本事。”许三笑吟吟地一边扇着扇子，一边品着新沏上来的茶，“都可以开个食肆做厨子了。”
“哈，那可不行。”顾冉也啜了一口清茶，“做厨子是工作，平时下厨是兴趣。”
工作做久了，难免就会失去兴趣，眼下这般正好，想下厨就下厨，不想下厨，去外头随便找个馆子或者买点吃食就能果腹了，自在得很。
许三笑笑，不语。
一宿无话，第二日便直奔东林乡的刘家橘子园去了。
到了去年摘橘子的时候来过的刘家农庄，许三跟许管事就去跟刘家的人直接交涉，而后由她见过的那位管事招待着进了橘子园。
去年橘果累累的橘子园里，一山的橘树依旧长势不减，但跟记忆里的青翠相比，那颜色似乎黯淡了许多。
顾冉心里一个咯噔。
等走近了，看真切，会发现果树上，尤其是结果枝——也就是通常都会结橘果的树枝上的叶片，或多或少的，都带上了枯黄的色调。
不仅是一株如此，株株如此。
严重的一整支结果枝上的叶子均全部枯黄着。
这分明是枝叶黄化现象。
顾冉花了一日，看遍了整座山的橘树后，确定橘子园一半的果树都呈现出这种黄化病症，而这其中，甚至超过了一半的枝叶，都变得绿色与黄色斑驳，余下的还有不少完全黄化不见绿色的情形。
她等死神情严重起来，想到去年这刘家橘子园还能正常结果丰收，但祝家橘子园却是已经没果子结了，而今年祝家同样如此，怕是，从祝家橘园传到这边来的。
于是又去拜访了祝家橘园。
等见到祝家橘子园的橘树，也呈现出更为严重的黄化现象，甚至听说，今年春季时，这橘树抽条新发的叶子也是黄色的，甚至砍除了出现黄化的树枝，也无法挽救橘树，让枝叶恢复绿色时，顾冉已经基本可以断定，祝家橘子园跟刘家橘子园，发生了同样的病症。
这在初世，经营家里的橘子园时，她经常听阿爸阿妈提到过的最为棘手的病虫害。
黄龙病。
她以为，黄龙病只在初世才有，没想到在这大盛朝的橘园里，竟然也能碰见。
黄龙的意思便是柑橘枝条变黄的形象称谓，也叫黄梢病。
这是一种细菌性病毒，得了黄龙病的柑橘等同于患上了癌症，橘树整株——无论根茎叶划过，都会带上病原体，便是在初世，黄龙病也无药可控，病发后最有效清除病灶的手段，便是将爆发此种症状的橘树，悉数砍伐，烧毁。
阿爸阿妈也曾经对黄龙病畏惧甚深，每年都会花费不少人力物力进行提前防治，警惕任何一棵橘树会发生这等变异。
据说，这种病症曾经在世界范围内传播，被某国视为农业上的恐怖袭击，甚至还令另一个热带国家在短短四年内，失去了至少八十万棵柑橘类的果树。
没错，是柑橘类果树。
黄龙病只在柑橘科——如柑，橙，橘，柚等果树间传染，若一个地区爆发了黄龙病，如果没有妥善处理，随后同类柑橘棵均会感染上这种病状。
而根据目前的情形来看，病症一开始发生在祝家橘子园，短短一年不到，就传染到刘家橘子园来了。
原本若是祝家橘子园病发时，及时处理掉那些柑橘类果树，或许还能抑制病情，但能传染到刘家橘子园，那就是说，肯定有媒介，让祝家橘子园的黄龙病，感染到刘家橘子园去了。
而这媒介，极有可能是，木虱。
木虱有许多种，平时寄生在树上，吸吮树液为生，而喜欢寄生在柑橘类果树上的这一种，就叫柑橘木虱。
若是有柑橘树感染上了黄龙病，那在柑橘木虱吸吮汁液时，黄龙病因就会潜入柑橘木虱体内，待柑橘木虱飞到另一棵树上的时候，便将黄龙病因带到了另一棵树上，如此反复，那柑橘木虱就将黄龙病因传染至整片柑橘林。
这些柑橘木虱还尤其喜欢吸吮新鲜汁液，所以每年新发抽芽的橘枝，会率先被它们感染破坏。
最麻烦的是，闽地的冬天并不寒冷，所以这些携带了黄龙病因的木虱虫卵，即便是经过了一个冬季，也不会冻死，于是到第二年春天，再卷土重来。
感染上黄龙病的柑橘树会出现容易凋零，根系腐烂的现象，于是埋藏地下的泥土也会为黄龙病因污染，如此加重黄龙病症状，如此，才令人们对患上黄龙病症的柑橘树束手无策，只能够对成片成片的柑橘树进行砍伐，烧毁，甚至将泥土翻耕，炙烧，要令病化的泥土恢复健康，还得养上数十年。
为了证实这一点，顾冉让祝家派人在橘子园里折腾了许久，很快在结果枝上逮住了不少柑橘木虱。
听闻顾冉说起自家柑橘发黄枯萎的原因，看着木虱的祝东家愣了许久，而后才道：“去年我们家的橘树不结果儿，还以为只是橘树虫害，可今年，家里头另外的园子里种的橙子，那叶片也开始变得枯黄，我们还以为……”
众人惊了，于是跟着去看了祝家种的橙子，发现果然，已经有一半橙树都出现了黄化现象。
“今年的橙子，也结得少了，比去年足足少了一半有多。”祝东家丧气道，“也跟橘树一样，染上了那什么，黄梢病吗？”
顾冉常识里，“龙”这个字眼在大盛朝是不能拿来随便用的，所以顾冉不跟他们说这是黄龙病，只说是黄梢病。
“没错，这橙子跟橘树一样，明年应该结不出果来了。”
“那怎么办？”
“没什么可办的。”
就是第一世的世界，遇上黄龙病也没有生效的治疗方案，“这些橘树，从根系到末梢，全带病了，用不得了，全砍了吧！”
“全，全砍了？”祝东家倒抽了一口冷气，看看自家的橙子，再看看橘子园里的大片大片的橘子树，心疼得不得了，“这么多树，要全砍了？”
“不砍，留着还有用吗？”顾冉反问。
祝东家缄默。
“去年发病你们没砍，今年留着不也一个橘果没打？不仅浪费人力物力，还把病因都给传染到橙子树上来了，你不砍也行，留着这片橘子树伺养木虱，而后一年一年的祸害周遭的所有柑橘类的果树。”
祝东家看着那已经遭罪的橙子树，深深叹息。
自从橘子树不结果，他就找过不少老农来看过了，没人看出个所以然，今天这位顾二娘倒是说出了病因，虽然一开始半信半疑，但她说中了橘树病变的所有症状，甚至，连他家橙树的情形，也说中了。
这片橘子林的情况，没有人比他更清楚了。
去年橘子树没打果，还以为救治后，今年可以救过来，可今年橘子树依然没打果，还连累橙子树也出现了类似的病害。
留着这片橘子林也当真没用，还要他雇用伙计浇水施肥，照看的功夫也不少。
这么下去，钱银赚不到，却还得倒贴许多进去。
做营生，能亏一次两次，还能甘心亏三次不成？
而且，照她这般说，那刘家橘子园今年不结果，也是从自家橘子园传染过去的。
什么柑橘木虱患病的原理他是不怎么懂的，但人身上的虱子会传染人，他却是懂的，也就是说，再留着自家橘子园，迟早怕是还会感染到周遭的其他橘树上去。
这简直就是个祸害啊！
祝东家呆呆地看着那片橘子林，好一会儿，才幽幽道：“行，顾二娘你再给我说说，这橘子林，要如何销毁，还有这山上的土壤，得怎么治理。”
“不仅是这橘子林，还有你家的橙子树，也得趁早销毁。”
“发病的那些？”
“发病没发病的都要，以防万一。”省得还有漏网之鱼。
次日，顾冉就听说祝家开始组织人手开始砍伐焚烧自家橘子园里的果树了。
不知内情的人一片唏嘘。
很快，这事就传到刘家那头，刘东家眼皮直跳：“什么？是说我院子里那些橘树都得砍了？谁的道理？”
第84章
自然是顾冉的道理。
不过这个时候顾冉的名字还没有从祝家橘子园里往外流出。
等刘东家听闻为何祝家将整个山头的橘子树砍伐焚烧殆尽, 甚至还在山上掘地三尺，务必将橘树根系全部找出来销毁时，还半信半疑。
等听得祝家的橙子也因为橘子园的病害关系，而生出了同样的病状, 今年产量大减, 那祝家为了控制危害扩大, 也将一大片疑似染上同样病症的橙子树悉数砍光, 亦如橘子树那般处置时，陷入了沉默。
很明显，祝家这是为了清除病树, 不计成本了。
祝家既能这般做, 怕是已经笃定留着橘子园有百害而无一利了。
那自家的果园呢？
他家的橘子树跟跟祝家一般, 先黄后枯，而后腐烂，既然祝家的橘子树无药可救，那也就是说, 他家的橘子园, 也保不住了！
据说这病树留久了，还会传到其他柑橘类的果树上。
刘东家种植最多的是橘子，但另外却还是有种柑橙蜜柚之类的果子, 他也怕今年橘子园果子无产出，连其他柑橘类的果子也无出息。
刘东家打听到给祝家的橘子园诊断病入膏肓的人，是夏溪村一个叫顾二娘的妇道之人, 于是便亲自到夏溪村请顾冉去再细细看过一遍自家的橘子园。
刘东家来顾家小厝这一日, 许三一行人也还在。
见着这位传闻中东林乡最大的橘子种植大户, 顾冉言语上久仰久仰一番，再听得他说明来意, 且道：“刘老爷，其实我跟许三公子，一开始是先到你的橘子园看过的。”
“那咱家的橘子树，跟祝家的橘子树，可一样？”
顾冉虽然不忍心，却还是点点头。
“不一样吧？”刘东家挣扎着努力一下下，“那祝家的橘园，可是过两年了才落得现在这副模样的，我家的橘园才刚刚发病？是不是可能还有救呢？”
于是顾冉将柑橘发病的原理跟柑橘木虱的事儿给刘东家一说，刘东家来气了：“那是不是说，咱家的橘子园之所以会发病，是因为祝家的病树传过来的？”
“这也很难说。”
虽然十之八九是柑橘木虱从祝家橘子园飞到刘家果园里头的，但也不能微末的可能性，也许是橘树本身产生的病变——因为，两家的橘子山靠得不远，那地质水源相似。
看刘东家那般生气，顾冉也不敢随便乱諏，不然让刘东家误会祝家是罪魁祸首，招惹上什么大麻烦，她也难辞其咎。
得到顾冉的肯定，那橘子树是要不得了，刘东家脸色难看至极。
但祝家橘子园的前车之鉴有眼可见，便是他不舍这橘子园，翻年怕也是结不出果儿了，还不如趁早处理掉这个祸害。
回去之后，刘东家连日在偌大的橘子林里出入，长吁短叹，最后咬咬牙，下定决心，也将成片不长果黄化的橘树也烧之一炬。